طريقة تحضير صوابع زينب بخطوات سهلة

طريقة تحضير صوابع زينب، من الحلويات الشعبية المشهورة والتى يحبها كل المصرىين بصورة كبيرة، لمذاقها اللذيذ الذي  يعشقه الجميع ،  ولقد ارتبط اسمها بالتراث الشعبى، ونحن اليوم نقدم من خلال المقالة طريقة تحضير صوابع زينب على طريقة  غادة مصطفى.

طريقة تحضير صوابع زينب

هذه مقادير وخطوات تحضير أصابع زينب:

1 _  مقدار كأس طحين أبيض.
2 – مقدار كأس دقيق  من ( دقيق البسبوسة).
3 – 1 معلقة صغيرة خميرة.
4 –  كيس فانيليا.
5 – نصف ملعقة صغيرة ملح.
6 – نصف ملعقة صغيرة سكر.
7 – نصف كأس زيت.
8 –  مقدار من الماء للعجن.
مقادير الشربات :

– 2 كأس سكر. – 1 كأس ماء. – عصير نصف ليمونة. – فانيليا.

طريقة تحضير الشربات

يتم وضع السكر والماء على النار وبعد أن يأخذ غلوة يوضع عليه عصير الليمون وبعد أن ينعقد الشربات أضيفي له الفانيليا واطفئي النار.

 طريقة تحضير صوابع زينب:

– امزجي الدقيق مع دقيق السامولينا والخميرة والفانيليا والملح والسكر مع بعضهم .
– ثم قومي بإضافة الماء وابدئي بالعجن حتي تتجانس العجينة.

– اضيفي الزيت وإعجني مرة ثانية ثم اتركي العجينة تختمر مدة تلت ساعة .

– بعد أن تختمر العجينة  قطعيها  بشكل أصابع ثم احضرى مصفاة من المستخدمة في المطبخ وبظهر المصفاة  أضغطى على الأصابع حتى تعطيكي شكل المربعات .

– قومي بإحضار طاسة وضعي بها مقدار غزير من الزيت وقومي بوضع الأصابع بعدها اخرجيها وضعيها في الشربات ، بعدها قدميها في طبق التقديم لضيوفك أو أسرتك وتمتعي انت وأسرتك بمذاق أصابع زينب من صنع يديك .

Post Author: مصطفى جابر

مؤسس موقع عرب نيوز.. وكاتب بالعديد من المواقع العربية الكبيرة.. وحاصل على ماجستير فى القانون

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *