التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل يخنة السبانخ بالدجاج ، إنَّ السبانخ من أكثر الخضروات الورقية الغنية بالحديد الذي يحتاجه الجسم، وأيضاً غنية بالعناصر الغذائية القيمة.

وتدخل السبانخ في كثير من الوصفات، مثل سلطة السبانخ، وبعض المعجنات، ويخنة السبانخ، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل يخنة السبانخ بالدجاج، ومكوناتها.

» اقرأ أيضًا: كيفية تحضير البيتزا بالمنزل بأسهل الطرق

طريقة عمل يخنة السبانخ بالدجاج

مكونات يخنة السبانخ بالدجاج

1. ٢ كيلو جرام من ورق السبانخ، وتكون مفرومة.

2. حزمة واحدة من الكزبرة الخضراء، وتكون مفرومة ناعم.

3. بصلة واحدة كبيرة في الحجم، وتكون مبشورة ناعم.

4. فصان ثوم مهروسان.

5. ملعقتان كبيرتان من أي زيت نباتي.

6. دجاجة واحدة مقطعة إلى ثماني أجزاء، وتكون مغسولة جيداً ومنزوع منها جلدها.

7. مكعبان من مرقة الدجاج.

8. ملح حسب الرغبة.

9. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

10. ملعقة واحدة صغيرة من الكاري.

11. كوب واحد من حبوب الحمص، ويكون مسلوق.

12. ملعقة واحدة من الدقيق الأبيض “الطحين”.

13. ٣ كوب من الماء؛ حتى نضع الدجاج فيها.

» نرشح لك أيضًا قراءة: فوائد القرفة للدورة الشهرية وطريقة تحضير مشروب القرفة لها

طريقة عمل يخنة السبانخ بالدجاج

طريقة عمل يخنة السبانخ بالدجاج

1. ضعي الدجاج المغسول بالماء والملح والخل في وعاء كبير وعميق، وضيفي له الماء مع مكعبان مرق الدجاج، واتركيه على النار حتى تمام النضج.

2. قومي بإحضار وعاء آخر، وضعي فيه الزيت النباتي مع البصل والثوم، وقلبي جيداً حتى يتغير لونهما للأصفر الذهبي.

3. ثم ضعي في وعاء البصل المقلي الدجاج الناضج، والحمص والكزبرة، ثم ضعي السبانخ.

4. ضيفي في وعاء الدجاج والسبانخ الدقيق “الطحين”، وقلبي جيداً، ثم ضيفي مرق الدجاج بعد تصفيته، وضيفي أيضًا الكاري والفلفل الأسود المطحون والملح.

5. اتركي الوعاء على نار هادئة، إلى أن يصبح قوام اليخنة سميكاً، ثم قدميه.

وفي ختام موضوعنا عن طريقة عمل يخنة السبانخ بالدجاج، فيجب التنوع لأطفالنا في تقديم الطعام؛ حتى يستفادوا من القيم الغذائية التي في الطعام، ويحبونه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *