طريقة عمل سندوتشات السجق البلدي بأبسط المكونات في ٧ خطوات

طريقة عمل سندوتشات السجق البلدي ، يبحث الجميع عن سر الطعم الشهي لسندوتشات السجق البلدي، الذي نجده في أكبر المحلات، وفي هذا المقال سوف نكشف تفاصيل هذا الطعم الشهي لسندوتشات السجق البلدي.

طريقة عمل سندوتشات السجق البلدي

سنوضح مكونات عمل السجق البلدي، وطريقة تحضيره بخطوات بسيطة في الآتي:

أ) المكونات

1. ربع كيلو سجق بلدي.

2. أربع فصوص ثوم مفروم.

3. أربع حبات طماطم كبار في الحجم.

4. حبتان فلفل رومي.

5. ملح حسب الرغبة.

6. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

7. ربع ملعقة صغيرة من البهارات.

8. نص ملعقة صغيرة من الكمون.

9. ملعقتان كبار من الزيت.

10. عيش فينو.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل يخنة الدجاج السورية من خلال وصفتين

طريقة عمل سندوتشات السجق البلدي بأبسط المكونات في ٧ خطوات

ب) طريقة التحضير

1. قومي بتقطيع السجق إلى قطع متوسطة الحجم، وتقطيع الطماطم إلى مكعبات كبيرة الحجم، وتقطيع الفلفل الرومي إلى مكعبات صغيرة الحجم.

2. ضعي في طاسة على النار الزيت واتركيه يسخن، ثم ضعي عليه الثوم المفروم والسجق، وتكون النار مرتفعة؛ لتشوية السجق حتى يحمر لونه من جميع الجوانب، مع التقليب.

3. بعد ما السجق يحمر لونه ضعي مكعبات الطماطم مع مكعبات الفلفل الرومي، وقلبي جيداً.

4. ضعي الملح والفلفل الأسود المطحون والبهارات والكمون، مع التقليب.

5. ثم قومي بتغطية الطاسة، واتركيها على نار منخفضة، حتى تتصفى كل الطماطم ويجف ماؤه.

6. ثم ضيفي ربع كوب من الماء؛ حتى يتم تسوية السجق جيداً، وقلبي الخليط، ثم قومي بتغطية الطاسة مرة أخرى، واتركيه إلى أن يتشرب كل الماء الذي فيه.

7. ثم ارفعي الطاسة من على النار، وقومي بوضع السجق الشهي في سندوتشات الفينو.

وفي ختام موضوعنا عن طريقة عمل سندوتشات السجق البلدي، فمن الممكن تقديم هذه السندوتشات الشهية مع سلطة طحينة أو بعض المخللات.

Post Author: مصطفى جابر

مؤسس موقع عرب نيوز.. وكاتب بالعديد من المواقع العربية الكبيرة.. وحاصل على ماجستير فى القانون

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *