التخطي إلى المحتوى

فوائد حبوب الكينوا ، تعتبر حبوب الكينوا من أنواع الحبوب متكاملة العناصر الغذائية؛ وذلك لاحتوائها على الدهون والكربوهيدرات والبروتينات الصحية، بالإضافة لاحتوائها على المعادن والألياف والفيتامينات، وسوف نتحدث في هذا المقال عن فوائد حبوب الكينوا.

فوائد حبوب الكينوا

إنَّ فوائد حبوب الكينوا عديدة، وسنذكر منها الآن الآتي:

1. حبوب غذائية متكاملة البروتين

• تعتبر حبوب الكينوا أكثر الحبوب الغنية بالبروتين؛ وذلك لاحتوائها على الأحماض الأمينية جميعها الهامة لجسم الإنسان.

• وأثبتت الدراسات أن تناول كوب واحد من مطبوخ حبوب الكينوا، يمدّ الجسم ب ١٨٪ من البروتين الذي يحتاجه جسم الإنسان في اليوم الواحد.

2. حبوب الكينوا لا تعمل على زيادة الوزن

• تساعد حبوب الكينوا على إعطاء الإحساس بالشبع؛ وذلك لاحتوائها على الألياف بمعدل كبير.

• فالكينوا تستطيع تزويد الجسم ب ٢١٪ في اليوم من الألياف التي يحتاجها، وذلك إذا تم تناول كول واحد من مطبوخ حبوب الكينوا.

3. تساعد على تنظيم عملية الهضم

• تساعد هذه الحبوب على تحسين الهضم لدى الإنسان؛ لاحتوائها على الألياف.

• كما أنها تمنع الإصابة بسرطان القولون.
• وأيضاً تمنع حدوث أي اضطرابات في المعدة، مثل الإصابة بالإمساك.

4. تعمل على تطور وظائف الجسم

من فوائد حبوب الكينوا إنها تطور وظائف الجسم؛ وذلك لاحتواء هذه الحبوب على المعادن الرئيسية المهمة التي يحتاجها الجسم.

5. تساعد على التقليل من نسبة الكوليسترول

تقوم حبوب الكينوا بخفض معدل الكوليسترول الضار في الدم؛ لأنها تحتوي على الألياف بنسبة كبيرة، تعمل على رفض امتصاص المعدة للكوليسترول.

اقرأ أيضاً: حبوب الكينوا أنواعها الثلاثة وقيمتها الغذائية وطريقة تحضيرها

6. حبوب الكينوا خالية من مادة الجلوتين

يستطيع الإنسان الذي يعاني من الإصابة بحساسية الجلوتين التي توجد في حبوب القمح، أن يتناول حبوب الكينوا الخالية من مادة الجلوتين، فهي بديل صحي جيد للقمح.

7. تمنع الإصابة بمرض السكري

• إنَّ حبوب الكينوا تعمل على تنظيم معدل السكر في الدم؛ وذلك لاحتوائها على الكربوهيدرات المركبة.

• كما أنها تتحكم في السكر الموجود في الدم؛ وذلك بفضل الألياف الذائبة التي توجد في الكينوا.

8. الوقاية من الإصابة بالتهابات في الجسم

تعتبر من فوائد حبوب الكينوا إنها تقي من الالتهابات التي تحدث في الجسم؛ لاحتوائها على بعض المواد المضادة للإصابة بالالتهابات، مثل احتوائها على فيتامين ه‍ وأيضاً الفينولات.

9. الحفاظ على ضغط الدم من الارتفاع

تعمل حبوب الكينوا على تقليل معدل ضغط الدم العالي؛ لاحتوائها على البوتاسيوم والمغنيسيوم.

10. تمنع الإصابة من أمراض السرطان

تمنع حبوب الكينوا احتمال الإصابة بأمراض السرطان؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، التي تقي من إصابة أنواع عديدة من السرطان، فمن تلك مضادات الأكسدة التي توجد في الكينوا: الكامبفرول، والكيرستين.

11. التقليل من حدوث الإصابة بأمراض القلب

تعتبر من أهم فوائد حبوب الكينوا إنها تحدُّ من احتمالية الإصابة بأمراض القلب؛ وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة والالتهابات، وأيضاً احتوائها على الكربوهيدرات والألياف والمعادن، التي تسهم في ذلك.

وفي ختام موضوعنا عن فوائد حبوب الكينوا، يُنصح بتناول هذه الحبوب الصحية في الوجبات الغذائية الرئيسية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *